0

alessandra ambrosio bbq 150Niets is zo lekker en gezellig als op een warme zomeravond rond de barbecue vertoeven. Echter is al dat vlees natuurlijk niet zo gezond voor je en ook wat er omheen wordt genuttigd, past vaak niet bepaald in een verantwoord dieet.

Maar gelukkig kan het ook lekker én gezond zijn. Daarom hebben wij een aantal tips voor je op een rijtje gezet zodat jij zonder schuldgevoel van de barbecue kunt genieten. Lees je mee?

1. Let op de sauzen je eet. Vaak zitten daar al meer calorieën en chemische stofjes in dan in de rest van het gerecht. Benieuwd hoe je deze sausjes dan maakt? Lees dat hier.

2. Kies voor vis in plaats van vlees. Vis is namelijk een stuk magerder én het bevat meer goede voedingsstoffen. Maak bijvoorbeeld een pakketje van wat vis met groenten en kruiden in aluminiumfolie en leg dit op de barbecue. Heerlijk! Natuurlijk is het wel de bedoeling dat je voor de vetarme varianten kiest, zoals tonijn, zalm, pangasius, inktvis en tong.

3. Bij veel barbecues staan er mandjes stokbrood op tafel. Zorg je dat hier vanaf blijft! Zeker aan wit brood heeft je lichaam niks; dit zijn alleen maar slechte koolhydraten die je darmen verstoppen (waardoor je ook een opgeblazen gevoel zult krijgen na het tafelen).

4. Neem groenten in plaats van vlees of vis. Zo kun je maïs op de barbecue grillen, maar ook paprika, courgette, aubergine, ui en champignons. Maak hier bijvoorbeeld een spiesje van zodat het ook nog eens een feest is om naar te kijken.

5. Bij een barbecue hoort natuurlijk ook wat te drinken. Hoewel er vaak naar bier of wijn wordt gegrepen (want dat is ‘gezellig’), hoef jij dat natuurlijk niet te doen! Nee, beter kun je gaan voor een glas (bruisend) water met eventueel een muntblaadje of een schijfje citroen erin.

6. Naast brood staat er ook vaak friet op tafel tijdens een barbecue. Natuurlijk kon je al wel bedenken dat je deze beter kunt overslaan (tenzij je ze zelf hebt gemaakt met één van deze recepten), maar ook de salades met een dressing op basis van mayonaise of room, gepofte aardappels en het ijsje als toetje kun je – als je je na afloop niet schuldig wilt voelen – maar beter laten staan. Daarnaast vullen ze alleen maar plek op. Neem je geen friet (die uitzet in je buik en je daarom een vol gevoel geeft) dan kun je meer van die heerlijke vis, kip, salades of groentespiesjes op!

7. Maak zelf gezonde salades. Deze kun je meenemen als je door iemand anders bent uitgenodigd, maar thuis kun je ze natuurlijk ook op tafel zetten. Vul je sla bijvoorbeeld met paprika, ei, pijnboompitten, mango en ui en gebruik een beetje citroen als dressing of maak een verse fruitsalade. Op deze manier zal je geheid een vol en verzadigd gevoel krijgen, maar geen opgeblazen buik of spijt. Lees hier wat je in ieder geval niet in je salade moet stoppen.

8. Wil je toch heel graag vlees eten? Kies dan voor de magere soorten of gevogelte, zoals kip, varkenshaas, runderlapjes, kalkoen en biefstuk (mmm!).

9. Zet gezonde snacks op tafel, zoals cherrytomaatjes, komkommer, paprikastukjes, bleekselderij, ui, fruit ( bijvoorbeeld sinaasappelpartjes, zelf gesneden ananasschijven, aardbeien, citroen of druiven) en je zult zien dat jij (en de rest) het niet kan weerstaan.

10. Sta je zelf in de keuken voor de barbecue? Marineer je vlees en vis dan niet in kant-en-klare marinades, maar maak ze zelf. Doe dit met bijvoorbeeld een geperst knoflookteentje, wat olijfolie en wat kruiden en je vlees zal heerlijk smaken! Hou je niet zo van knoflook? Een ander idee is rode peper, kerriepoeder en kokosmelk of marineer met honing.

  • 500
    Alessandra Ambrosio: "Who wants some BBQ ?? #memorialday #holiday #summertime #Foreveronvacation"

(Beeld: Bruno Press)

(Tekst: Indra Jager)

(Tekst: Stagiaire I Love Fashion News)

Reageer op dit artikel
Annicvw.com  (ILFN)

Door Annicvw.com (ILFN) op

Lees meer artikelen van Annicvw.com

Read next…

Reacties