0

Celebrity Tweets 06-06-2013.Wie houdt er niet van een klodder mayo bij haar patat, een schep appelmoes bij de rodekool of een dipsausje als ze ‘s avonds chips eet?

Eet jij ook altijd zo netjes je bord groenten leeg, maar met een hoop curry, ketchup of chilisaus? Niet meer doen! Door alle suikers in de sauzen heeft het dan amper nog nut gehad en bovendien kan het ook veel lekkerder!

Ga liever voor een gezonde én superlekker keuze. Eén van onderstaande recepten bijvoorbeeld. Lees je mee?

1. Perfect op een broodje met kip, op een wrap of voor bij de chips: guacamole! Wat je nodig hebt, zijn twee rijpe avocado’s, een tomaat, lenteui, een halve rode of groene peper, ongeveer een eetlepel citroen, peper en zout en een beetje koriander (maar dit kun je ook overslaan). Dit snij je allemaal in delen (en je haalt de pitjes eruit) en dan is het een kwestie van alle ingrediënten samenvoegen!

2. Vind jij knoflooksaus ook altijd zo lekker bij je shoarma? Probeer dan eens tzatziki! Dit maak je door een komkommer te raspen en dan al het vocht er uit te drukken. Daarna pers je zes teentjes knoflook uit en voeg je dit samen met vijfhonderd gram Griekse of Turkse yoghurt, wat zout (en naar smaak peper) en de komkommer. Vervolgens roer je alles tot een samenhangend geheel terwijl je ondertussen ongeveer 1,5 eetlepel olijfolie en 1,5 eetlepel azijn toevoegt. Laat het tenslotte ongeveer een uurtje in de koelkast staan en you’re ready to serve!

3. Wij op de redactie vinden salsa héérlijk om bij een heleboel dingen te eten. Door je sla, op broodjes, in wraps en bij chips of vis. Mmm. En het is ook nog eens hartstikke makkelijk om te maken! Voor dit recept snij je drie tomaten in stukjes, pers je een teentje knoflook uit, snij je een rode of groene peper (verwijder de zaadjes), hak je een ui in stukjes en voeg je een theelepel paprikapoeder en een snufje zout toe. Vervolgens meng je alles door elkaar et voilá, je bent klaar om te eten!

4. Dit is een wat lastigere: de groente dip. Kook ongeveer 120 gram wortelen tot ze gaar zijn en giet ze vervolgens met koud water af. Doe ze daarna in een blender of keukenmachine, waar je ook een teentje knoflook, wat koriander, een ongeveer een koffie kopje aan yoghurt in doet. Als de massa een glad geheel is, kun je naar smaak nog een beetje (cayenne)peper en zout toevoegen en dan moet je saus nog ongeveer 1,5 uur de koelkast in.

5. Wie eet er niet graag chilisaus bij haar loempia? Helaas zitten de flessen uit de supermarkt vol met suikers, maar bij onze versie is dat niet zo! Het enige wat je nodig hebt, is een één rode ui, één rode paprika en één rode peper. Om te beginnen, snij je alle ingrediënten in kleine stukjes. Let er bij de rode peper op dat als je niet van heet houdt, je de zaadjes verwijdert. Laat ze er anders gewoon in. Vervolgens bak je de ui, peper en paprika ongeveer 10 minuutjes en doe je er zoveel water in dat je groenten net niet onder staan. Als dit heeft gekookt, pureer je de groenten tot een geheel dat jij mooi vindt. Is de saus nog niet dik genoeg? Laat het dan nog eventjes koken. Is het juist te dik? Voeg dan wat extra water toe.

6. De mediterrane dip is eerlijk om (stok)broodjes in te dippen of bij chips en je gasten zullen gegarandeerd versteld staan! Doe twee eetlepels yoghurt, twee geperste knoflooktenen, vijf zwarte olijven zonder pit, vijf half gedroogde tomaten op olie, een beetje basilicum en wat peper en zout in een blender of keukenmachine en laat die aanstaan tot alles is fijngemalen. Je kunt het meteen opdienen!

  • Celebrity Tweets 06-06-2013.
    De zelfgemaakte guacamole van Kourtney Kardashian

(Beeld: Bruno Press)

(Tekst: Indra Jager)

(Tekst: Stagiaire I Love Fashion News)

Reageer op dit artikel
Annicvw.com  (ILFN)

Door Annicvw.com (ILFN) op

Lees meer artikelen van Annicvw.com

Read next…

Reacties