0

Als mede-ondernemer volg ik Renée Vervoorn graag via haar Instagram pagina @CleanMeals.nl. Onlangs sprak ik haar en stelde ik haar in een minuutje een aantal prangende vragen. Het interview met deze mooie healthy dame lees je hieronder!

Waar ben je op werk gebied nu allemaal mee bezig?
Ik ben volop bezig met ons bedrijf Clean Meals (dat van mijn man en mijzelf).
Met Clean Meals maken we supergezonde ready made maaltijden die we thuis of op het werk bezorgen bij iedereen die gezond wil eten, maar weinig tijd en/of geen zin heeft om urenlang in de keuken te staan voor een gezonde slimfit maaltijd.

Met de 21 dagen Clean Meals challenge bieden we dé uitkomst voor mensen die willen afvallen, door hen 21 dagen heel strak in de voeding te begeleiden (grotendeels met Clean Meals) waardoor ze én kennis vergaren over hoe een gezond eetpatroon eruit ziet én flink afvallen.

Clean Meals zijn kant en klaar, lang houdbaar (door de sous-vide bereidingswijze), bevatten geen schadelijke e-nummers en zijn in optimale samenstelling (hoog in de ei-witten en enorm laag in de calorieën). Ideaal dus!

Heb je leuke nieuwe plannen voor de toekomst die je met ons kan delen?
Wat Clean Meals betreft willen we graag de retail in. Dat heeft, samen met assortimentsuitbreiding, onze focus. Op korte termijn komen we met soepen, ei-maaltijden en meer...

'Goeie tip voor het ontbijt!'

Wat heb je vanmorgen gegeten als ontbijt?
Ik maak eens in de zoveel weken zelf broden van amandelmeel, noten, zaden, gedroogd fruit enz. Ik snij ze in halfjes en bewaar ze in de vriezer. Wanneer er eentje ‘op’ is, ontdooi ik de volgende, net zo lang totdat ik weer moet gaan bakken ;-). Een sneetje daarvan heb ik vanmorgen gegeten met daarop biologische notenpasta en stukjes banana (die ik verder ook at) met twee espresso’s en een grote mok met groene thee.

Zodra ik wakker word heb ik zin in ontbijten en dus maak ik er graag en vaak écht werk van ;). Het recept tref je hieronder.

Ik mix & match altijd een beetje en doe er van alles in en/of laat er dingen uit, op basis van wat ik op dat moment in huis heb...

  • 250 gram amandelmeel of
 3 eetlepels psylliumvezels en 175 gram amandelmeel

  • 20 gram zonnebloempitten

  • 20 gram pompoenpitten

  • 30 gram ongebroken lijnzaad

  • 35 gram gojibessen

  • 40 gram hennepzaad
  • 
20 gram chiazaad

  • 20 gram raw cacao
  • 
45 gram cacao nibs

  • 20 gram pijnboompitten

  • 75 gram walnoten en/of paranoten

  • 75 gram rozijnen

  • 75 gram abrikozen

  • 75 gram gedroogde abrikozen

  • 75 gram ontpitte dadels of vijgen of pruimen ofwel een combi

  • 6 eieren
1/2 blikje kokosmelk,


Eerst alle droge ingrediënten bij elkaar daarna eieren en kokosmelk toevoegen en goed omroeren totdat een dik beslag ontstaat. In een silicone, met water omgespoeld, cakevorm doen en bakken. 
Oven op hetelucht 125 graden 40 minuten daarna op 150 graden nog 35-40 minuten.

Wat weet niemand van jou?
Dat ik een enorme streber ben. Wat ik in mn hoofd heb, móet gebeuren wat mij betreft. Op alle vlakken. De mensen om mij heen weten dat overigens wel. Zij worden daar dagelijks mee geconfronteerd & niet altijd naar hun genoegen vrees ik ;-p

Heb je nog iets leuks dat je aan mij kwijt wil en onze lezeressen moeten weten?
Ik wil jou & je lezers graag laten kennismaken met Clean Meals en geef jullie daarom de aankomende 2 weken (tot 16 november) 10% korting op ons gehele assortiment!

Bezoek www.cleanmeals.nl en voer bij checkout ANNIC10 in om je korting te verzilveren. En volg onze social media (@CleanMeals.nl en @ReneeVervoorn) voor updates, fit-spiratie en ander leuk nieuws ;-)

Reageer op dit artikel
Annic van Wonderen

Door Annic van Wonderen op

Lees meer artikelen van Annic

Read next…

Reacties